五粮液大数据应用项目

客户简介

四川省宜宾五粮液集团有限公司是全球知名的以白酒生产为主的特大型集团公司。目前,五粮液集团公司已发展成为以酒业为核心主业、多元化发展(现代机械制造、高分子材料、现代包装、现代物流为支柱产业)的产业格局。公司占地12平方公里,拥有从明初连续使用至今、从未停止过发酵的明代老窖池,也有一大批现代化、规模化的酿酒生产车间。

项目背景

近年来,面对消费人群、消费结构和消费方式都在发生巨大变化的白酒市场,五粮液将新生代酒品发展纳入集团的整体发展战略中,以工艺创新、酒体创新适应新一轮消费升级的新需求,引领白酒产业供给侧结构性改革。从产品设计、生产优化、渠道管理以及精准营销多个维度,五粮液从大数据顶层规划,到生产大数据应用体系,再到营销大数据地图,搭建起一整套大数据在酒业应用的成熟范式。

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方案价值

1)大数据顶层规划

五粮液大数据顶层规划立足五粮液实际现状,分析五粮液信息化现状与大数据建设基础条件,提出了未来五粮液大数据建设的总体思路、愿景目标、主要任务、重点项目、实施路径和保障措施,重点对五粮液未来数据基础设施建设、大数据能力提升以及营销、生产和管理大数据应用体系等方面进行分析谋划,基于顶层设计思维的理念,确保顶层设计具备前瞻性、科学性和可操作性,成为引领五粮液大数据建设发展的行动纲领。在大数据应用体系建设方面,为优化、提升五粮液生产、营销和管理的工作效能,计划通过内外部数据的分析挖掘,洞察五粮液数据背后的业务规律,设计形成五粮液“大数据+生产”、“大数据+营销”、“大数据+管理”的大数据解决方案和应用体系。从而通过大数据助力五粮液渐进实现数据驱动业务,业务驱动创新,创新驱动发展。

2)生产大数据应用建设

生产大数据应用体系由生产因素关联分析逐步扩展到生产监控、生产调度、全生命周期管理,实现生产大数据渐进建设。重点开展白酒生产因素关联分析,对生产数据进行采集和优化研究形成五粮液生产大数据多维度的数据获取,跨环节的数据关联,构建生产数据与白酒产量和质量之间的分析模型,获取影响白酒酿造的关键因素及其内在规律并进一步对白酒生产工艺进行优化,从而找到最优的酿酒过程,实现产能最大化。

3)营销大数据应用建设

以酒企外部数据整合与分析应用作为主要路径,同时规范采集内部数据,实现数据融合,建设营销大数据分析应用平台,逐步实现对多维度数据的整合与聚集,建成用户、渠道、产品、电商等多个维度的营销大数据库,支撑营销大数据在产品定价、广告投放、市场调价等传统营销领域的应用,同时瞄准互联网+营销、电子商务环境下的营销大数据应用如精准营销、精细化运营、量化评估、销售预测,形成底层数据维度广、数据质量高、数据关联强、顶层应用领域全、分析支撑好、服务形式多样的五粮液营销大数据服务体系。营销大数据体系服务于五粮液运营和决策的科学化大数据情报系统,为企业的经营决策、产品设计、市场营销等提供全面准确的数据支持,满足五粮液希望更加了解市场、更加了解用户、更加了解对手、更加了解自己的营销诉求。

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